Cumi-cumi merupakan salah satu seafood yang banyak diminati oleh pecinta kuliner, salah satu alasannya adalah seafood yang satu ini jika dijadian sebuah makanan akan memberikan citarasa yang sagat luar biasa lezatnya. Selain mempunyai ciri dengan kenyalnya, cumi-cumi juga mempunyai rasa yang gurih, maka dari itu sudah tidak heran lagi jika banyak orang yang menyukainya.
Untuk anda yang ingin mencoba berkreasi dengan menggunakan masakan cumi-cumi sebagai hidangan dirumah untuk keluarga tercinta anda. Berikut kami sajikan beberapa menu resep masakan cumi yang mungkin bisa menjadi refrensi untuk anda. Langsung saja silahkan simak dalam uraian dibawah ini.
1. Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas
Resep Cumi Asam manis Pedas
Bahan Dan Bumbu Membuat Masakan Cumi Asam Manis Pedas
600 gram daging cumi-cumi, potong sesuai dengan selera dan cuci hingga bersih
1 siung bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah paprika merah, potong kotak atau sesuai dengan selera
Jahe 2 cm, iris halus
Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tiram dan kecap asin
½ sendok teh garam dan merica
2 sendok makan gula pasir dan margarin
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
Cara Memasak Cumi Asam Manis Pedas
Pertama, rebus daging cumi-cumi yang sudah dipotong dan dicuci dengan bersih tadi dengan menggunakan air 500 ml kurang lebih selama 10 menit, lalu tiriskan.
Kedua, tumis bawang putih, bawang bombay dengan menggunakan margarin, kemudian masukkan paprika dan juga jahe. Beri sedikit air kurang lebih sekitar 100 ml. Lalu masukkan air jeruk, saus sambal, saus tiram, kecap asin, gula, mrica dan juga garam, aduk hingga mendidih.
Terakhir, masukkan daging cumi-cumi yang sebelumnya sudah direbus tadi kedalam bumbu, lalu tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga rata dan mengental. Angkat dan sajikan.
Baca juga Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau
2. Resep Masakan Cumi Bakar
Resep Cumi Bakar
Bahan-Bahan Membuat Masakan Cumi Bakar
Cumi 500 gram, cuci hingga bersih
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap jamur
3 siung bawang merah dan bawang putih
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Cumi Bakar
Pertama, haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tambahkan air jeruk nipis, saus tomat, kecap jamur, merica bubuk dan juga garam. Aduk hingga rata menjadi satu.
Kedua, silahkan anda masukkan daging cumi-cumi dan aduh hingga rata. Lalu masukkan dalam lemari es kurang lebih sekitar 1 jam.
Terakhir, masukkan cumi kedalam bumbu yang sudah dicampur tadi, dan masak hingga setengah matang, angkat dan panggang cumi hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.
3. Resep Masakan Cumi Saus Padang
Resep cumi Saus Padang
Bahan-bahan Membuat Masakan Cumi Saus Padang
300 gram cumi, cuci hingga bersih
Minyak goreng secukupnya
Air 100 ml
1 sendok makan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal
Bubuk merica dan garam secukupnya
Bawang merah 2 siung, iris tipis
Bawang putih dan bawang bombay 1 siung, iris tipis
Daun bawang dan cabai secukupnya.
Cara memasak Cumi Saus Padang
Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabai hingga berbau harum. Lalu masukkan cumi dan aduk hingga rata dan daging cumi berubah warnanya.
Kedua, tambahkan saus tiram , saus tomat, dan saus sambal. Aduk hingga semua rata. Kemudian tambahkan bumbu penyedap, garam dan juga merica.
Terakhir, tambahkan air dan aduk secara terus menerus hingga kuah mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan.
Tips : Saat memasak daging cumi-cumi sebaiknya tidak terlalu lama, karena jika terlalu lama menyebabkan daging cumi menjadi sulit dimakan atau alot.
4. Resep Cumi Goreng tepung Asam Manis
5. Resep Semur Cumi Pedas Yang Menggugah Selera
Itulah beberapa resep masakan cumi yang mungkin bisa anda praktekkan sendiri dirumah sebagai hidangan untuk keluarga anda. Semoga informasi ini bisa bermanfaat untuk anda semua.